意大利面也许到达不了博大精深的境界

我曾向一位米蘭的型男大廚偷師做出美味番茄醬料的秘辛,原來一定要用橄欖油先炒香洋葱碎和蒜末,再落壓碎的水煮番茄罐頭小火慢燉上一小時,出鍋前放鹽和羅勒,並再加一次橄欖油,才能煮出「不敗」的番茄醬汁。

2019-07-16

巡演时Matilda这一角色通常都由几名小演员轮流演出

該劇以兒童為主角,但所表現的並不是一個完美的童話世界。Matthew稱:「在Matilda的生活中,父母幾乎是缺席的,這引人思索親子關係─家人之間的彼此關心與傾聽很重要。」此外,公平是這齣劇的又一主題,他說:「人從幼時就開始辨別公平,比如我經常能夠聽到小朋友說『這不公平』。公平不僅是人們自小在意的,也是一生中從來不會遠離的主題。」

2019-07-05

近年香港与内地可谓「合拍就是双赢」

加強解讀 提供便利香港回歸祖國二十二年來,中央與香港特區政府為復興港產片不遺餘力。自二○○三年CEPA開放利好,近年香港與內地可謂「合拍就是雙贏」,越來越多的香港影人進入內地市場,讓兩地合作產生1+1大於2的效果。

2019-07-02

《战马》的马乃用类似木偶戏的方法由三人同时操控同时表演马匹的生活

圖:《戰馬》的馬是用類似木偶的方法由三人操控演繹/資料圖片

2019-07-02

也是发表于《民国日报》的「青岛」副刊:

在不同的文學雜誌上,臧克家發表散文《懷駱賓基》,發表《時間的火》,寫普希金的雕像在上海揭幕過程。二○○二年,胡風先生百年誕辰,復旦大學舉辦胡風研討會,胡風先生的許多朋友都從全國各地前來。梅志先生由女兒陪同,重返上海。我帶着吉林衛視「回家」欄目攝製組,陪她重返住過的弄堂,與一些老鄰居見面。之後,我們走到這個普希金雕像前面,聽梅志談抗戰勝利後雕像落成的故事。聽說後來雕像被砸,「文革」之後重新恢復,偉大詩人的雕像,又一次聳立在街邊這個三角地花園。

2019-07-02

演出十馀首西方古典音乐及中国经典歌曲改编

李楠介紹,今次演出的曲目除了具有中國流行元素的音樂之外,她亦特意將《春》、《夜曲》、《我親愛的爸爸》、《威廉退爾序曲》及《康康舞曲》改編成一首西方古典樂串燒,能夠適合不同程度的樂手共同演奏,展現他們的音樂才能,同時亦令觀眾有共鳴。為鼓勵樂手,李楠更於當日為他們頒發音樂會「表演出眾」證書。

2019-07-01

其处女作《小武》就是由香港影人投拍的

十六歲時第一次看《小武》,它給了我全新的觀影經驗,也讓我開始關注那些被主流敘事遺忘的個體。《小武》上映至今已經二十二年,這其間中國發生了翻天覆地的變化。但我發現賈樟柯始終沒有變,他一直是這時代的觀察者、記錄者、批評者,用影像,也用文字。他把電影鏡頭投向了落後地區和邊緣人群,包括小偷、三峽移民、富士康青年、矽肺礦工等等,反映出在社會大變革時期小人物命運隨時代巨輪而突變的現實。正因如此,賈樟柯的電影受到中國知識分子界的追捧,因為他真實地記錄了這個時代發生的一切。

2019-06-29

其實也並不能讓我們真正知道「屠呦呦」這個名字

屠呦呦研究出的青蒿素主要用於治療瘧疾,這項疾病的學術解釋是:經按蚊叮咬或輸入帶瘧原蟲者的血液而感染瘧原蟲所引起的蟲媒傳染病。據世界衛生組織報告,全球大約百分之四十的人口受瘧疾威脅,每年有三點五億至五億人感染瘧疾,一百一十萬人因瘧疾死亡,自古以來,死於瘧疾的人數遠遠超過死於戰爭的人數。為尋找抗原藥物,全世界的科學家付出了不懈的努力,僅美國就耗資四點五億美元,篩選了二十一點四萬個化合物,但始終沒有大的進展。直到今日,它仍和愛滋病、癌症一起,被世衛組織列為世界三大致死疾病之一!

2019-06-28

答案是善面相者指韓國瑜台上表現無「君王之勢」

政見會後台灣有民調顯示,郭台銘台上的表現搶鏡得分最高,也有的認為韓國瑜已經勝出,對朱立倫的評價也不低。換言之,第一場三雄爭鋒各有精彩之處。下一場論壇明天(二十九日)在台中舉行,第三場七月三日在台北舉行,然後七月中進行全民調,根據民調決定誰代表國民黨參選二○二○台灣「大選」。我問強哥和胡哥:「你們看好誰勝出國民黨初選」?誰知兩位異口同聲說:韓國瑜!不過我知道他們都不是台灣選民,得個講字。

2019-06-28

「現在不會拍攝太黑暗題材的電影」

電影題材要嚴選,音樂上也作出了很大改變。Gigi以往有不少失戀金曲,陪着樂迷成長。現在她坦言不會再唱這些歌了,並希望歌曲可以帶給大家溫暖。她說:「就算內容是講失戀,都是能帶給大家希望的歌曲。想到女兒將來也可能失戀,我也不想她聽完一首歌後會沉下去,繼而鑽牛角尖,而是希望她振作,不要放棄自己。作品是一世的,當然以前已做了的不算數,哈哈。」

2019-06-26

GoPro曾經為了與DJI爭奪無人機市場

圖:DJI全球最小運動攝像機Osmo Pocket

2019-06-25

並稱這表演將中西舞蹈相結合亦是創新

樂團樂手於當日發布會現場獻藝,包括董曉露、麥嘉然、徐慧和何陽使用樂團自主研發的環保胡琴系列,演出胡琴四重奏《雲.風》;以及馬瑋謙、關樂天和黃郁軒演出嗩吶及笙三重奏《百鳥朝鳳》。2019/20樂季門票正於城市售票網發售,並推出優先套票優惠,觀眾可透過香港中樂團官網(hkco.org)了解更多詳情。

2019-06-24

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